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Apple PodcastsSobre este episodio
Recursó 4 materias y se recibió de nutricionista a los 33. Hoy es uno de los que más sabe de nutrición deportiva en el mundo. Y te dice que la mayoría de los atletas no comen lo que dicen, que la verdad sobre nutrición es aburrida, y que escuchaba congresos de fisiología en cassette con un walkman en los colectivos.
En este episodio
- —El papelón en un congreso en EE.UU. donde levantó la mano para corregir a un científico con 20 años de experiencia — y se llevó la lección que define toda su carrera
- —Por qué renunció a una vida de traje y corbata a los 23 para trabajar de mozo, albañil y estacionador de autos mientras estudiaba
- —Genes vs disciplina: los talentos que terminaron descargando camiones a los 20 vs los que llegaron a primera división sin ser los mejores
- —El físico más impresionante que vio en toda su carrera (spoiler: no es de fútbol)
- —Por qué "mi trabajo en el vestuario era de policía nutricional"
- —El test de kinesiología con una rebanada de pan con el que diagnosticaron a Djokovic como celíaco
- —Las 3 únicas cosas que explican el 98% de tu longevidad
- —Cómo distinguir info de nutrición verdadera de la trucha en redes sociales
Sobre Francis
Francis Holway es nutricionista deportivo con el nivel más alto de certificación en composición corporal del mundo (ISAK Nivel 4). Trabajó con la NFL, la NBA, equipos de fútbol y el Comité Olímpico Internacional. Tiene casi medio millón de seguidores en Instagram sin vender ni un curso.